Как приятно посидеть в кафе, в котором всё есть, всё работает. Там, где приветливый персонал, а блюда получаются самыми вкусными. Но гораздо приятнее там работать. Как же организовать работу так, что бы она устраивала все стороны? Всё начинается с покупки правильного оборудования! Как и где купить оборудование для кафе? Но самое главное, какое? Самой основной на кухне является плита. На плите и варят, и жарят. Так что я думаю, что её необходимо приобрести в первую очередь! Цена на плиты колыхается в районе 55 тысяч. Далее, необходима климатическая камера кхтв. Это камера, в которой будут храниться огромные количества запасов, и приготовлений на следующие дни. Каковы же цены на холодильные камеры? Хорошую камеру можно взять за 38-40 тысяч. Так как на кухне будет скапливаться огромное количество посуды, которую тоже надо приобрести, то было бы не плохо, если бы на кухне была бы хотя бы одна посудомоечная машина. Она будет Вам хорошим помощником, которая в течении короткого времени будет Вам возвращать посуду чистой! Цена на посудомоечную машину составляет примерно 120 тысяч. Как же в кафе без пирожных и пиццы? Но постоянно покупать замороженную и размораживать её перед приготовлением не очень удобно, да и честно говоря, не вкусно! Именно поэтому стоит приобрести тестомесильную машину. Она будет помогать, Вам справляться с тем тестом, с которым простым рукам не справиться! Цены на тестомесильные машинки составляют примерно 80-90 тысяч. Невозможно забыть про посуду, такую как тарелки, вилки, бокалы и другие кухонные наборы. Так же значительную роль играет интерьер в кафе! Стоит грамотно продумать фасон стульев и дизайн столов. Если сесть и не спеша продумать все мелочи, тогда Ваше кафе будет самым лучшим благодаря оборудованию и его интерьеру!