курсовая работа «Виробництво картопляного крохмалю»
Вид:курсовая работа
Описание
Обґрунтування рецептурного складу продукту. Аналіз технологічного процесу виробництва крохмалю. Організація забеспечення та контролю якості продукту. Визначення шляхів розвитку технологічної схеми. Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва.
Скачать бесплатно [2988 K]