реферат «Товарознавство риби. Солена риба»
Вид:реферат
Описание
Способи посолу риби. Класифікаціяя та асортимент соленої риби. Показники якості та основні дефекти солоних рибних товарів. Пакування, маркування,транспортування та зберігання солоної риби.
Скачать бесплатно [16 K]