реферат «Товарознавство риби. Солена риба»

Вид:реферат

Описание

Способи посолу риби. Класифікаціяя та асортимент соленої риби. Показники якості та основні дефекти солоних рибних товарів. Пакування, маркування,транспортування та зберігання солоної риби.

Скачать бесплатно [16 K]