курсовая работа «Виробництво купажованого соку»

Вид:курсовая работа

Описание

Теоретичні відомості. Опис технологічного процесу по технологічних операціях та види обладнання, що використовуються при виготовленні купажованих соків. Продуктових розрахунок. Вимоги до якості та особливості готової продукції. Техніка безпеки.

Скачать бесплатно [132 K]