курсовая работа «Товароведная характеристика мёда»
Вид:курсовая работа
Описание
Товароведная характеристика и ассортимент мёда. Пищевая ценность и химический состав. Требования, предъявляемые к качеству. Хранение и возможные дефекты. Средства и способы фальсификации мёда. Методы их обнаружения.
Скачать бесплатно [46 K]