реферат «Предприятие общественного питания»
Вид:реферат
Описание
Основным этапом оперативного планирования является составление плана- меню. План-меню составляется заведующим производством накануне планируемого дня (не позднее 15 ч) и утверждается директором предприятия.
Скачать бесплатно [133 K]