контрольная работа «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров»
Вид:контрольная работа
Описание
Игристые вина: их классификация, ассортимент, факторы, формирующие качество. Основные производители и экспертиза. Методы оценки листового байхового чая (зеленого и черного): танин, влажность, экстрактивные вещества, товарный сорт (дегустация), вкус.
Скачать бесплатно [33 K]